Ensimmäinen tilauskakku!

Eilen minulta tilattiin elämäni ensimmäinen tilauskakku, 20-vuotiaan miehen yllätys synttäreille

-Ja valmis!- 

 Päällä on sulatettua maitosuklaata ja tuoreita mansikoita, keskellä on valkosuklaassa dipattuja mansikoita

 -Pursotukset ovat Flora-vispiä ja vaniljakreemiä-

Muita leipomuksia:

 Muuten tein tällä ohjeella, mutta suklaarouhe pois ja Geishakarkki sisälle sydämeksi : )

Charlotta:

Tein samana päivänä kun nuo muffinssit Charlotta-kakkua, ihanan suussasulavaa! Tämä Charlotta on tehty erillä ohjeella kuin tuossa linkissä on. ( Tämän kakun ohje on minun päässä ) Tavallinen mansikka-valkosuklaa kääretorttu, ja täytteessä on valkosuklaata ja mansikkakermaa. En osaa sanoa määriä.

 Pienempi kakku on ylijääneistä aineista tehty, melkein samaa on = )

 Lopulta päädyin laittamaan valkoisen kukan tuohon, mutta maalasin kukan pintaa hiukan elintarvikevärillä.

Ristiäispöytä

 Lähetään vasemmalta, takaa: Kerroskakku, leipäjuustoa, daim-hyytelökakku, pikkuleipiä ja marenkeja, pullakranssi

Päällä flora vispiä, alhaalla väleissä maitosuklaakermaa ja mansikkakermaa. Ylemmässä maitosuklaakermaa ja sitruuna-valkosuklaakermaa. Kengät ja pienet ruusut marsipaania.

                                      

 Daim-hyytelökakku

 American cookiesit ja suklaa-ja tavalliset marengit

 Sitruunapikkuleivät, pällä valkosuklaata ja maitosuklaata.

Suolaiset:

 voileipäkakkua

 

Juustosarvet

American cookies

 American cookies                                                                                                                                                                                           

½ tl suolaa                                                                               

½ tl ruokasoodaa

2½ dl vehnäjauhoa

110 g huoneenlämpöistä voita

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

n. 100 g tummaa suklaata rouheena'

½ tl vaniljasokeria

1 kananmuna

Tee näin:

 1. Rouhi suklaa

 2. Yhdistä kulhossa jauhot, sooda ja suola

 3. Vatkaa toisessa kulhossa keskenään voi, sokeri, fariinisokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa, kunnes koostumus on pehmoinen

 4. Lisää munat voi-sokeriseokseen yksitellen, vatkaa hyvin.

 5. Lisää jauhoseos vähitellen muna-voi-sokeriseokseen ja vatkaa tasaiseksi. Lisää suklaapalat

6. Pyörittele tai lusikoi taikinaa leivinpellille.

7. Paista 200 asteessa n. 10 min. 

8. Jäähdytä ja nauti!

                                                                                         

Perunarieska

3dl perunamuusia
1 tl suolaa
1 kananmuna
2-3 dl vehnäjauhoa tai ohrajauhoa

1.  Mittaa perunamuusi kulhoon

 2. Lisää muusiin jauhot, muna ja suola.

 3. Tee rieskat.

4. Ja paista 275 asteessa noin 7 min. Ja totta kai: Nauti maidon kanssa.

Kahviruudut

Kahviruudut  

4 dl sokeria

5 munaa

2 dl kylmää vahvaa kahvia

250 g voita tai margariinia

6 dl vehnäjauhoa

3 tl leivinjauhetta

4 tl vanilliinisokeria

100 g suklaata

Kuorrutus  

90 g voita tai margariinia

300 g tomusokeria     

1 dl kahvia

2 tl vaniljasokeria

Koristeluun pari riviä suklaata

Pohjan valmistus:

1. Sulata rasva ja lisää siihen kahvi

2. Sekoita keskenään kuivat aineet ja paloiteltu suklaa

 3. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää munavaahtoon vuorotellen kuivat aineet ja rasva-kahviseos. Sekoita hyvin. Kaada taikina uuninpellille.

4. Paista 225 asteessa noin 15-20 min. Anna pohjan jäähtyä.

Valmista kuorrutus:

1.Sulata rasva. Sekoita joukkoon kahvi, tomusokeri ja vaniljasokeri. Kuorrutteen tulee olla paksuhkoa, lisää tarvittaessa tomusokeria. 

2. Levitä kuorrutus pohjan pälle.

3. Voit höylätä juustohöylällä suklaasta siivuja, tai sulattaa suklaan ja pursottaa leivinpaperille, jäädytä ja laita koristeet piirakan päälle. (huom! Muista, että kuorrutus kovettuu nopeaan!)