Muffinit!

Minua pyydettiin laittamaan blogiin ihanien muffinien ohje. Tämä ohje on siis gluteeniton, mutta jos ei tarvi olla gluteeniton, niin voi tosiaan laittaa gluteenittomien jauhojen sijasta vehnäjauhoja! ☺ 

Gluteenittomat Muffinit!

n.40kpl

250-300g sulatettua voita

5½dl sokeria

6 munaa

1-3purkkia pilttiä (mango, päärynä yms)

1. Sekoita edellämainitut ainekset keskenään.

9-10dl Gluteenitonta jauhoa

3dl tummaa kaakaota

6tl leivinjauhetta

6tl vanilliinisokeria

1½tl suolaa

2. Lisää edellämainitut muna-sokeri-voi-piltti-seokseen.

1pussi pätkistä

1levy minttukrokanttisuklaata

½-1levy valkosuklaata

3. Pilko paloiksi ja lisää lopulta taikinaan.

Paista 200asteessa noin 17minuuttia. 

Koristele esimerkiksi kermavaahdolla sekä sokerimassalla/nonparelleillä. 

Gluteenittomia muffineja synttäreillä sokerimassaperhosella ☺