Menu

Juustosarvet:                                      

3½ dl  vehnäjauhoa

2 tl  leivinjauhetta

1 tl  suolaa

2 dl  juustoraastetta

50 g  voita tai margariinia

1 prk kermaviiliä

voiteluun  kananmunaa

1. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja juustoraaste.

2. Lisää huoneenlämpöinen rasva nyppien.

3. Lisää kermaviili ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

4. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli molemmat osat pyöreiksi levyiksi. Jaa pyörylät kuuteen sektoriin ja kääri sarviksi leveästä päästä. Voit halutessasi laittaa täytettä sarviin. 

5. Voitele sarvet munalla. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes sarvet ovat kauniin ruskeita. 

Ranskanpastillipikkuleivät:           

(30-40kp)

175 g voita

2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

1 muna

80 g suklaata

1 dl perunajauhoa

4 dl vehnäjauhoa

1 tl leivinjauhetta

Päälle 1 pss ranskanpastilleja

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten.

2. Sulata suklaa ja jäähdytä sitä vähän. Sekoita se taikinaan.

3. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. 

4. Pursota taikina leivinpaperin päälle pikkuleiviksi. Laita jokaisen päälle yksi ranskanpastilli.

5. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Suklaasikarit(suklaasydämet)        

(n.50kpl)

175 g voita

1 dl sokeria

2 dl mantelijauhetta

3 dl vehnäjauhoa

2 rkl kermaa

Koristeluun:

150 g suklaata

1. Vaahdota voi ja sokeri.

2. Lisää pähkinäjauheen ja vehnäjauhon seos ja lopuksi kerma. 

3. Pyöritä noin 5 cm pitkiä sormenpaksuisia tankoja. (tai tee sydämen muotosia)

4. Paista 200 asteessa vaaleanruskeaksi.

5. Jäähdytä. Sulata suklaa ja kasta paistetun, jäähtyneen tangon toinen pää suklaassa. (tai kasta koko sydän)

Amerikkalaiset muffinit          

(15kpl)

2½ dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

100 g margariinia

4 dl kaakaojauhetta

2 tl vaniljaokeria

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

100 g suklaata

1. Sekoita vispilällä sokeri, munat, maito ja sulatettu margariini.

2. Sekoita kuivat aineet ja veitsellä pilkottu suklaa. Yhdistä kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista mieluiten muffinipellillä. 

3. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Koristele suklaaraidoin.