Vaahtokarkkimassaa

Nyt vaahtismassan ohje : )

Vaahtokarkkimassa:

*200g vaahtokarkkia               

*0,5dl vettä                            
*öljyä                                    
*tomusokeria noin 1 pkt        
*(elintarvikeväriä)        
Ite teen puolet pienemmällä ohjeella.

 1. Öljyä ruokaöljyllä puhdas kuumankestävä kulho.

 2. Laita vaahtokarkit kulhoon. Kaada vesi päälle ja lämmitä mikrossa hetki. (ennen lämmittämistä laita elintarvikeväri)

 3. Sulata vaahtokarkit, ei kokonaan. Pitäisi olla aika jäykkää...

 ...ja sekoita öljytyllä lusikalla.

 4. Kaada massa tomusokeroidulle pöydälle. Siivilöi tomusokeria vaahtiksien päälle ja muotoile siitä kiinteä pallo. ( Huom! vaahtokarkit ovat sulatettuna todella tarttuvaa ja sotkevaa, en suosittele työntää sinne sormia jos et halua limaisia käsiä)

 5. Muotoile niin kauan että on kiinteää ja muotoiltavaa massaa. Lisää aina tarvittaessa tomusokeria.

6. Kääri massa tiiviisti kelmun sisään ja laita vetäytymään jääkaappiin mielellään seuraavaan päivään. (ei oo pakko niin pitkään) Massaa ei ole pakko käyttää kerralla kokonaan, voit laittaa pakasteeseen pitkäksikin aikaa, sulata mikrossa. Varovasti! Voi sulaa liikaa...parempi sulattaa vaikka pöydällä : )