Kahvila MAKIJAA 21.2!

Kahvila Makijaa avautuu taas ravintolapäivänä 21.2 sunnuntaina! Kahvilan lisäksi paikalla on myös Ravintola Maukasta, missä tarjoillaan itse tehtyjä hampurilaisia. Löydät meidät Nuorisokeskus Monden tiloista ja olemme avoinna klo. 12.00-17.00, tervetuloa! 

Pysyt ajantasalla seuraamalla instagramtiliä @makijaamahantaydelta ja tykkäämällä facebook-sivusta Makijaa! 

Vuosi 2015!

Uure vuore ohjei:

Ot käpy pois kenkäst.

Kaar vesi pois saappaast.

Nost ämpär silmiltäs.

Jua kuppis tyhjäks.

Ol ilone, ol valone, ol pulune.

Älä lait kät sirkkeli.

Älä purot kirvest kintuil.

Älä unohr kotti avaimi.

Älä karot annettui syrämei. 

-Heli Laaksonen

Kommentoi mikä näistä kakuista olisi mieluisin?

Viime vuosi oli opettavainen, työntäyteinen ja unohtumaton vuosi! Parit kahvilat pystytettiin ja muutama kakkukin tuli tehtyä. Nyt voi hyvillä mielin jatkaa vuoteen 2016. Toivottavasti tästäkin vuodesta tulee työntäyteinen sekä unohtumaton! 

Säilyttäköön uusi vuosi sen mitä rakastat,

Tuokoon tullessaan sen mitä kaipaat,

ja vieköön mennessäsi sen mitä taakkana kannat. 

Makijaa uutta vuotta kaikille!

Joulukakku

 Syntymäpäiville hillakakkua joulun väreissä.

Sokerittomat ja gluteenittomat ässät

Yritin kauan etsiä netistä ohjetta sokerittomille sekä gluteenittomille ässille, mutta tuloksetta! Tottakai löytyi yksi tietty ohje, mihin tuli sellaisia aineksia mitä kaapista ei löydy, joten piti alkaa soveltamaan. Haluan jakaa tämän ohjeen kaikille, ettei kenenkään muun tarvitse kokea samanlaista tuskanhikeä ohjetta etsiessä!

Kaneliässät (noin 50kpl)

120g      voita

2,5dl      karppisokeria

3            munaa

2tl         kanelia

1tl         leivinjauhetta

5-6dl     fin mix gluteenitonta jauhoseosta

Pinnalle:

2rkl      karppisokeria

2tl        kanelia

Tee näin:

1. Vatkaa pehmeä voi ja karppisokeri vaahdoksi. 

2. Lisää joukkoon yksitellen munat jokaisen jälkeen vatkaten.

3. Lisää taikinaan viimeisenä jauhot, leivinjauhe ja kaneli.

4. Anna taikinan kovettua hetki kylmässä.

5. Ota taikinasta noin kolmannes ja hiero pötköksi. Jaa pötkö noin 12 palaseen.

6. Hiero palaset pieniksi pötköiksi ja pyöräytä pötkö kaneli-sokeriseoksessa.

7. Muotoile pellille ässiksi ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. 

Vinkki! Suosittelen tekemään testikeksin. Eli ennen kun muotoilet kaikki ässät, niin paista ainoastaan yksi keksi. Näin huomaat kuinka paljon kaneliässät leviää uunissa ja miten taikina on onnistunut. Ja jos joku meni pieleen, ei ole liian myöhäistä korjata asiaa! (esim. lisäämällä jauhoja) 

Kahvila Makijaa 21.11

Tarjolla oli kebab- ja kinkkupiirakkaa, Cake popseja, marenkeja, kinderpaloja, glögiunelmaa, mustikkaista suklaaherkkua, salmiakkipommia sekä minttu-mustikkamuffineita. 

#instakisan voitti @tapiomartimo ja Aino Poikajärvi voitti piparkakkutalon arvonnan! Onneksi olkoon! Lämpimät kiitokset kaikille kävijöille ja tietysti apulaisille, sekä suuret kiitokset kauppakeskus Revontulelle tiloista! Toivottavasti nähdään samoissa merkeissä muutaman kuukauden päästä!