Joulukakku

 Syntymäpäiville hillakakkua joulun väreissä.

Sokerittomat ja gluteenittomat ässät

Yritin kauan etsiä netistä ohjetta sokerittomille sekä gluteenittomille ässille, mutta tuloksetta! Tottakai löytyi yksi tietty ohje, mihin tuli sellaisia aineksia mitä kaapista ei löydy, joten piti alkaa soveltamaan. Haluan jakaa tämän ohjeen kaikille, ettei kenenkään muun tarvitse kokea samanlaista tuskanhikeä ohjetta etsiessä!

Kaneliässät (noin 50kpl)

120g      voita

2,5dl      karppisokeria

3            munaa

2tl         kanelia

1tl         leivinjauhetta

5-6dl     fin mix gluteenitonta jauhoseosta

Pinnalle:

2rkl      karppisokeria

2tl        kanelia

Tee näin:

1. Vatkaa pehmeä voi ja karppisokeri vaahdoksi. 

2. Lisää joukkoon yksitellen munat jokaisen jälkeen vatkaten.

3. Lisää taikinaan viimeisenä jauhot, leivinjauhe ja kaneli.

4. Anna taikinan kovettua hetki kylmässä.

5. Ota taikinasta noin kolmannes ja hiero pötköksi. Jaa pötkö noin 12 palaseen.

6. Hiero palaset pieniksi pötköiksi ja pyöräytä pötkö kaneli-sokeriseoksessa.

7. Muotoile pellille ässiksi ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. 

Vinkki! Suosittelen tekemään testikeksin. Eli ennen kun muotoilet kaikki ässät, niin paista ainoastaan yksi keksi. Näin huomaat kuinka paljon kaneliässät leviää uunissa ja miten taikina on onnistunut. Ja jos joku meni pieleen, ei ole liian myöhäistä korjata asiaa! (esim. lisäämällä jauhoja) 

Kahvila Makijaa 21.11

Tarjolla oli kebab- ja kinkkupiirakkaa, Cake popseja, marenkeja, kinderpaloja, glögiunelmaa, mustikkaista suklaaherkkua, salmiakkipommia sekä minttu-mustikkamuffineita. 

#instakisan voitti @tapiomartimo ja Aino Poikajärvi voitti piparkakkutalon arvonnan! Onneksi olkoon! Lämpimät kiitokset kaikille kävijöille ja tietysti apulaisille, sekä suuret kiitokset kauppakeskus Revontulelle tiloista! Toivottavasti nähdään samoissa merkeissä muutaman kuukauden päästä!

Kahvila MAKIJAA

Pakkassäässä, posket jäässä,

nenälle leijailee lumihiutale,

tekisi mieli mennä jo sisälle.

Kauppakeskukseen kerkesin onneksi,

ehkä kutsuisin sitä Revontuleksi.

Nordea oikealla, kirjakauppa vasemmalla.

Mutta yhtäkkiä tuli vastustamaton tuoksu,

jalat lähtivätkin jo juoksuun!

Mikäs ihmeen kahvila MAKIJAA?

Ei auta kun käydä katsomaan!

On herkkuja siinä monenlaisia,

kakkuja ja vähän suolaisia,

valinnanvaikeushan tulee tässä,

mullahan on ihan varpaatkin jäässä!

Suosittelen lämpimästi sinulle,

laita kutsu kaverille,

ja tulkaa kanssani kahville!

21.11 on tämä päivä suuri,

sehän on ihan kohta juuri!

Klo. 11.00 ovet aukaistaan,

sekä 17.00 suljetaan.

Tarjolla mm. salmiakki- ja glögihyydykekakkuja, mustikkasuklaaherkkua, kebab- ja kinkkupiirakkaa, marenkeja... Kaikkea ihanaa mistä jokainen voi vain unelmoida! Lähiaikoina päivitän instagramiin ja facebookiin tietoa ja kuvia kahvilan edistymisestä. Olkaapas kuulolla! 

#ristiäiskakku

 Tässä kakussa täytteenä vadelma-suklaa. 

Muistakaa käydä seuraamassa instagramissa nimellä makijaamahantaydelta!

Facebookista löydät meidät hakusanalla Makijaa. Käyppäs tykkäilemässä!